Többféle befőttet tettem el eddig idén ezzel az édes-savanyú recepttel: kajszit, kopasz barackot, félig érett/éretlen dinnyét. A dinnyével ugyanis az történt, hogy valamiért olyanja volt, hogy idén nem és nem nő meg. Kidobás helyett kipróbáltuk befőttnek. Az ízesítés miatt ezek a dunsztok jól illenek sült húsok mellé.
A dunsztlé: 5 liter vízhez 1 kg cukor, 150-200 ml almaecet és ízlés szerint fél/egész csomag őrölt gyömbér. A továbbiakban a szokásos eljárás: gyümölcstisztítás és darabolás, üvegek tisztítása, leforrázása, megtöltése, rá a forró lé, lezárás, fejre állítás.
Utolsó kommentek