Sajnos rég jutottam oda, hogy újabb bejegyzést írjak, de most végre itt van egy finom, és nagyon is fogyókúrás recept. Nem feltétlenül körtéből, persze, bármelyik aktuális gyümölcsből finom lesz.
Hozzávalók:
kb. 30 dkg körte
2 tojás
kb. 5 dkg zabkorpa vagy búzakorpa
kevés sütőpor
egy evőkanálnál nem több liszt
folyékony édesítőszer ízlés szerint
A tojásokat szétválasztjuk, de ez minden, ami némi konyhaügyességet igényel a sütihez. A fehérjét külön felverjük jó keményre, de cukor nélkül ám. A sárgáját elkeverjük a korpával, sütőporral, liszttel, édesítővel, és a babapépes állagúra darált (vagy turmixolt) gyümölccsel. Ha ez utóbbi megvan kóstolópróbát tartunk, hogy elég édes-e :). Végül kanállal óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Szépen el lehet keverni, ha csak az egyik irányba kavarunk a kanállal, én az óramutató járásával megegyezően szoktam, de ez már mindegy. Lényeg, hogy csak egy irányba, különben könnyebben összeesik a hab.
Célszerű a krémet muffinformába, vagy más kisebb méretű edénykékbe tölteni: így gyorsabban és alaposabban átsül. Díszítésnek szurkáljunk bele a tésztába még néhány vékony pálcikányi körtét. 200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 10 percig, illetve tűpróbáig. Ha letelt a 10 perc, kapcsoljuk le a sütőt, de ne nyissuk ki az ajtaját, hanem hagyjuk bent a forróságban még vagy negyed órát a sütit. Ilyenkor még bőven tud sülni, de közben a sütővel sok-sok energiát takaríthatunk meg.
Ha ilyen szép maciformában sütjük, valószínű, hogy egy kisgyerek sokkal szívesebben eszi meg még a kevésbé kedvére való ételeket is. Díszethetjük a macit lekvárral, például lehet neki szemet, orrot, sálat rajzolni.
Jó étvágyat! Nyami :D:D
Utolsó kommentek