Brannagh praktikái

Receptről készült a házi hamburger, mármint a pogácsa. Négy főre degeszre gömbölyödésig elég egy kiló marhahús, hozzá két tojás, egy elmorzsolt száraz zsömi (vagy kenyér, vagy kifli, esetleg zsemlemorzsa) egy nagy fej hagyma és fűszerek. Utóbbiak közt só, bors, édes pirospaprika és kb. két púpos evőkanál worchestershire szósz. Összegyúrni, kisütni jó sötétre-ropogósra, és már állhat is össze a hamburger. Alulra a zsömi alja, rá saláta, uborkaszeletek, gomba, ketchup, húspogácsa, sajt, ketchup, zsömifedél. Tolni befelé arcba, meg sem merem mondani, hány csúszott le egy Így jártam anyátokkal epizód alatt.

a köcsög:

http://www.varykeramia.hu/kocsog.html

házi vaj: 

http://borsa.hu/20091007/vajat_keszitettunk_hazilag/vaj_keszitese_recept/

túró: 

http://mek.niif.hu/02100/02115/html/5-864.html

házi sajt: 

http://sajtkesziteshazilag.blogspot.com/2009/01/sajtkszts-hzilag.html#comments

tejtermékek készítése, túró és savó: 

http://www.creativiky.hu/content/Brenda/tej/turo

savó felhasználása: 

http://antalvali.com/comment/34257/Savo-felhasznalasa-PMZsu-nak.html

tejtermékek készítése, sajt: (ugyanitt aludtej, tejföl, joghurt, kefir)

http://www.creativiky.hu/content/Brenda/tej/sajt

savó tartalma: 

http://www.tankonyvtar.hu/egeszsegugy/tej-tejtermekek-080906-192

Én még csak néhány éve veszem a Fürge Ujjakat, illetve most már az ennek utódjaként kiadott Amelie-t. Itt jegyzem meg, hogy kezdek nagyokat csalódni a folyóiratban: már csak negyedévenként jelenik meg, és egyre kevesebb benne a tényleg hasznosítható ötlet. Kár érte. Viszont nemrég átnéztem az anno anyu által felvásárolt régi kiadású példányokat, és összeszedtem belőlük a legjobb, ma is hasznosítható ötleteket. Van még persze egy csomó pulóver és ruha, aminek a fazonja tökéletes, a színviláguk viszont már nem épp divatos, ezért azokat hanyagoltam ebben a válogatásban. 

Jelenleg állást keresek, ennélfogva időről időre belebotlok olyan hirdetésekbe (mind kereső, mind kínáló oldalon), amitől két kört futok a szobában az idegtől. Röpke válogatás következik alant mind a két típusból. A későbbiekben persze még lehet,  hogy bővíteni fogom a listát, hisz állás még nincs, úgyhogy bármikor szembejöhetnek hasonló hirdetések. Ja, és tekintettel arra, hogy teljesen nyilvánosan, bárki által hozzáférhetően jelentek meg ezek az aprók, nem érzek késztetést arra, hogy bármelyik részt, nevet, települést vagy bármit kivegyek belőlük. Na jó, a telefonszámot mégis, legalább ne miattam zaklassák a szerencsétleneket. Ímé:

"Kovács Gábor vagyok,technikusi végzetséggel!Lassan 1 éve keresek munkát,12 évnyi tapasztalattal.Dolgozni akarok,rugalmas megoldások is érdekelnek!Valaki kérem!!!!!!!!!"

"Érdi barkácsüzlet gyakorlott, gyakorlatias, jó kommunikációval rendelkező fiatal családos férfi eladót keres helyi lakos személyében."

"Bagyoőri állást keresek beúgro érdekel de állandora fix pntos és megbizható vagyok."

"IRODAI MUNKÁRA CSINOS "NYITOTT"TITKÁRNÖT KERESEK NYITOTSÁG FONTOS,JELENTKEZNI EMAILBAN"

"Fiatal hölgyek jelentkezését várjuk "Asscort" munkához, kultúrált lakásban, Dabason, magas kereseti lehetőséggel, ottlakás biztosított. Jelentkezni email-ben fényképpel."

"Én egy 23-éves lány vagyok állást keresek sajnos a szakmámba nem tudtam el hejezkedni de szeretnék állást keresni és nem hosstess álást hanem normális állást kérem segicsenek köszönöm."

 

"... a nemzetközi légi cargo és tengeri szállítmányozás specialistája dinamikus csapatának bővítése céljából keres: Tengeri szállítmányozási ügyintéző kollégát."

 

"Hajmodelleket keresünk folyamatos munkákra:feltétel:170-175cm,55 kg,90 csípő,hosszú ill.vállig érő haj"

 

"építöíparíszakmával nemalkolísta önáloan dolgozom. bármíjen jelegüsegédmunkát keresek."

 

"VIDEOCHAT STÚDIÓ keres vidám, fiatal lánycsapatába kommunikatív, jó szinészi képességû hostess-operátorokat, heti fizetéssel"

 

"CSINOS,FIATAL (max. 40 év.),dolgozni akaró hölgy jelentkezését várom kényeztető masszázshoz, hangulatos, igényes diszkrét szalonunkban, nagyon korrekt feltételek mellet Budán. Betanítás biztosított!  Kérlek, küldj képet (ha lehet egész alakos)"

 

"Rendezvényszervező cég, alkalmi munkára Mikulásokat, Krampuszokat keres, december 3-6. közötti időszakra. Tapasztalat, saját autó előny, de nem feltétel."

 

"... vagyok szeretnék elhelyezkedni vagy itt Budapesten vagy Külföldön béby sitternek vagy takaritonönek . Aranyos kedves lány vaagyok. Nyelvet is gyorsan tanulok. Sex munka nem érdekel ne hivjanak olyan emberek. Csak komoly emberek hivjak akinek béby sittekedni kell vagy takaritónönek kellek ."
 

Az újrafelhasználás gyöngyszeme az android-baba a kütyüsnek. A teste PET-palack, a tömőanyag ócska szoknya (na ja, a cipzárat és a gombot azért megmentettem), a fonala pedig polyacryl. Az android hengeres-kupolás testének tökéletes megformázásához a legalkalmasabb egy PET-palack, ugyanis ha megfelelő helyen nyakazom és talpazom le,éppen android-formája lesz. Érdemes persze figyelni rá, hogy milyen alakú a palack nyaka, nekem leginkább a fél literes naturaqua jött be, mivel a nyakánál épp félgömbös púpos íve van. Ez a legjobb az android fejének kialakításához. Aztán már csak némi fonal kell, és pár óra befektetett idő: a kockás kütyüsnek akár Valentin-napra is tökéletes ajándék. Ekkora méretben a horogolt testhez kb 2,5 dkg android-zöldre van szükség, a nyakhoz és szemekhez pedig csak néhány méter fehér fonalra. Ja, a karjai pedig mozgathatóak: egy-egy patenttel kapcsolódnak a testhez, így teljes 360 fokban körbefordíthatóak. A horgolás mintája sem bonyolult persze: csak rövidpálcát és fogyasztást használtam, és haladtam szépen körbe-körbe.

A drávaszögi hímzés iránti érdeklődésem eredete kettős: egyrészt nagyjából a Drávaszögből származom, másrészt bosszant a tény,hogy nemcsak a külföldiek, de még az itthon élő magyarok is olyan keveset tudnak a magyar népművészetről, hogy ha a hímzés szót hallják, kizárólag a kalocsai, na jó, néha talán még a matyó ugrik be. Sokan nem is gondolnak rá, milyen sokféle népi hímzési stílus létezik az országban. Nem szeretném persze kisebbíteni a kalocsai érdemeit sem, hiszen gyönyörű, színes, változatos, figyelemfelkeltő, ennélfogva nem is csoda, hogy a legnépszerűbb stílus az országban, és a turisták is előszeretettel vásárolják. Emellett viszont szerintem fontos, ha "hazaszeretet" kisebb területre is vetül, nemcsak az egész országra. 

Szóval drávaközi/drávaszögi vagyok. Manapság ez már kicsit ferdíti az igazságot. A Drávaköz a Duna és a Dráva közti területnek elsősorban a szakirodalomban használt megjelölése, gyakorlatilag a történelmi Baranya vármegye déli részét jelenti, népi nevei még a Drávazug, Baranyai Hegyalja, Alsó-Baranya. A Drávaszög kifejezést Gönyey Sándor használta először, nagyjából az 1930-40-es években, és csak a terület horvát részére alkalmazta, tehát már nem azonos területet jelöl a Drávaközzel. A besorolás persze lehet határeset, egyébként az is, hiszen Siklós és Máriagyűd (Siklóson születtem, Máriagyűdön lakom) közel esnek az Ormánság keleti határához is. Az Ormánságot nagyjából úgy szokás megjelölni, hogy Harkány már nem tartozik oda, ehhez képest Máriagyűd Harkánytól légvonalban csak 3-4 km, szóval az Ormánság határterületéhez is közel fekszik. Mindezt természesen nem úgy kell érteni, hogy akár az Ormánság, akár a Drávaköz vagy Drávaszög földrajzi tájegység lenne. Ezek mind néprajzi tájegységek, vagyis azokat a településeket tartjuk a hozzájuk tartozónak, amelyek egyforma/hasonló néprajzi jellegzetességeket (például hímzésmotívumokat is) mutatnak. Az alábbi térképen (bár kissé homályosan, elnézést ezért, de ez volt a legjobb kép, amit sikerült találnom) láthatóak a Duna-Dráva közti tájegységek: az Ormánság, Drávaszög, Sárköz, Mecsekalja. Pécs a jelenlegi Baranya megyének szinte a földrajzi középpontjában áll, ettől kb 20-25 km-re délre található Máriagyűd és Siklós, a térképen piros pöttyel jelöltem be. (kép forrása)

Szóval azért kezdtem el keresgélni a drávaközi mintákat, mert a tavalyi esküvőkiállításon több olyan céget is láttam, akik "magyaros" hímzéssel meg sújtással és hasonlókkal díszítették a menyecskeruhának valókat. Nagy része ezeknek vagy kalocsai volt, vagy konkrét tájegységhez nem köthető "magyaros" minta. Nem tetszett, na. Az ötlet viszont nagyon jó, gondoltam, nekem is népi hímzéses kötényem lesz a menyecskeruhámhoz. Egyszer majd. Ezért is kezdtem el keresgélni neten, újságokban a drávaközi, drávaszögi hímzésmintákat. Ami azt illeti, nem jártam túl nagy sikerrel. Könyvtárazást azért nem említek, mert fotókat ugyan lehet találni, mintaíveket a hímzéshez azonban nem, én pedig elsősorban azon igyekeztem, hogy ne nekem kelljen megrajzolnom a mintát. Elsősorban, amit forrásként említhetek, az a Magyar Néprajzi Lexikon leírása a drávaszögi hímzésekről, és hozzá az itt található képek:

a Drávaszög községeinek a → sárközi főkötőkkel rokon jellegzetes főkötőhímzései. A drávaszögi hímzéseket is fekete muszlinon varrták fehér fonallal; a minták nagyobbak, a sárközihez képest szinte elnagyoltak. Előképeik → aranyhímzések is lehettek. Ellentétben a sárközivel, itt kisebb díszítmény jut a főkötő elejére, a nagyobb a kontyot borítja. → Laposöltéssel, nyolcas öltéssel, → huroköltéssel, → láncöltéssorral, → száröltéssel, → keresztöltéssel és → Margit-öltéssel varrták. A nagy rozetták közepét keresztekkel és a pókolásra emlékeztető laza öltésekkel töltötték ki. A főminta a főkötő kontyot borító hátsó lapjához igazodik, melyet két szimmetrikus félre tagolnak: egyik fél tükörképe a másiknak. Néha csipkesor választja el őket, máskor egybe szerkesztettek. Akad madaras, rákos minta is, de a legtöbb rozettákból, gránátalmákból, tulipánokból és leveles ágakból áll. A minták java mozgalmas, amit a kevés díszítőelem változó állásban, világos, egyértelmű kompozíció szerinti elrendezésével érnek el. – Irod. Gönyey Sándor: Drávaszögi hímzések (Bp., 1944)        

A fenti idézetben több öltésfajta is szerepel, ezek linkek, rájuk kattintva megnézhető a leírásuk a Magyar Néprajzi Lexikonban. Persze leírva nehéz elképzelni őket, de nemsokára csinálok egy olyan cikket is, amelyben az egyes öltésfajtákat szedegetem össze. Aki viszont erősen érdeklődik a téma iránt, és kis pénzt is hajlandó rákölteni, annak ajánlom szeretettel „A hímzés bibliája” című könyvet, ahol elképesztően sokféle öltéstípust lehet megtalálni egyrészt az öltés technikai ábrájával, másrészt színes fotókkal a hímzésről. A baranya megyei Janus Pannonius Néprajzi Múzeum oldalán a következőket lehet olvasni a baranyai hímzések változatosságáról:

Baranyára jellemző sok olyan hímzésváltozat, mely másutt az országban nem lelhető fel. Megyénkben a magyar hímzőkultúra csaknem minden ága és igen sok stílusa megtalálható. Megjelenik a szűrposztó-féleségeken a vidékre jellemző formában a posztórátét is. A csipkefélék közül a varrott csipkék, a recefélék, a horgolások, valamint a kötött munkák szerepelnek aleggyakrabban. De kiemelt hely illeti Baranyát azért is, mert a máshonnan is ismert stílusokon túlmenően hímzéselemei, azok kompozíciós rendje, színezésbeli és technikai megoldásai között számos egészen sajátos akad, mely egyedül erre a tájra jellemző. 

Drávaszög falvainak a sárközi főkötőkkel rokon, jellegzetes főkötőhímzése van.Ezeket is fekete muszlinon varrták, fehér fonallal. A minták nagyobbak a sárközihez képest, szinte elnagyoltak. Ellentétben a sárközivel, itt kisebb díszítmény jut a főkötő elejére, a nagyobb a kontyot borítja. A főminta a főkötő kontyot borító hátsó lapjához igazodik, melyet két szimmetrikus félre tagolnak: egyik fél tükörképe a másiknak. Akad madaras, rákos minta is, de a legtöbb rozettákból, gránátalmákból, körtéből, szilvaszerű gyümölcsből, tulipánokból, rózsákból és leveles ágakból áll. A minták java mozgalmas, amit a kevés díszítőelem változó állású, világos, egyértelmű kompoziciójával értek el.

 

Kissé el voltam keseredve, hogy semerre nem találok letölthető, lerajzolható, öltésmódokkal is körülírt drávaszögi mintát. Ekkoriban kerestem azonban elő a pincéből anyu régi Fürge ujjak gyűjteményét, amit végiglapozva borzasztóan megörültem, hogy sikerült egy (egyetlenegy!) drávaszögi mintával hímzett terítőt találnom, és persze a hozzátartozó mintaívet, amiről már könnyedén előrajzolhatok egy kötényt (2004/01-es lapszám 24-25-ös oldalpár, tervezte Pesztránszki Károlyné). Persze, kalocsai rengeteg volt  :S

Itt látható tehát az újságból lefotózott terítő mintája és a hozzá tartozó mintaíven látható átrajzolható minta. Már csak indigót kell szereznem a másoláshoz. Eddig egyébként legalább háromszor mentem el indigót venni, minden alkalommal azért, mert az előzőleg megvásároltat nem találtam semerre. Aztán az újat úgy tettem el, hogy biztosan meglegyen. Naná, olyan biztos helyre került, hogy én sem tudom, hol van. Megvan már ellenben a kötény anyagául szolgáló csodás fehér napszövet, el is kezdtem nagyjából kiszabni belőle a kötényt. Szabásvonalra egy nálunk nem túl felkapott stílust képzeltem el. Mivel nem kell a funkciójára összpontosítani, ezért a kötényke lehet l'art pur l'art simán csak csinos. Ezt a szabásmintát sokszor lehetett látni a Jóbarátokban Rachelen, mikor még pincérnősködött a kávézóban. A hímzőcérnát még szintén nem választottam ki hozzá. De van még idő, hogy elkészüljön a kötényke, nem sürge a dolog. 

Ja, és ha már menyasszony és esküvői és varrás, van itt egy kevésbé ismert babona, ami ezekkel függ össze. Régen ugyanis nagy szerencsétlenségtől tartottak, ha a menyasszony maga varrta esküvői ruháját. Egyes változatok szerint annyi könnyet hullat ugyanis majd asszonyként, ahány öltést tett a ruháján, más változatok szerint csak annyit, ahányszor megszúrta az ujját a tűvel. Azonban ha egy hajadon leány varrja más ruháját, azt szerencsének szokás tartani, mert úgy tartották, attól az időtől, amikor az első öltést tette a ruhán, egy éven belül ő is férjhez fog menni. Hasznos tudnivaló lehet még, hogy abban a helyiségben, ahol a menyasszonyi ruha készül, nem szabad fütyülni, mert odacsalja a gonosz szellemeket.

Szóval Méri naponta két bőrcsontot tud elropogtatni, sőt mivel széthordta őket, néha akkor is kap újat, ha az előző még nem fogyott el, szerintem lehet, hogy már minden helyiségben van eldugott falatkája  :)

Úgyhogy gondoltuk vicces lenne, ha úgy rohangálna egy marhalábszárral, mint Flinstone-ék Dínója, ezért be is néztünk egy henteshez, és hoztunk tőle bontott csontot. Na jó, nem marha, csak sertéslábszár, de egy ekkora kutyónak ez sem apró. Kemény 10 forintot fizettem érte, vicces is volt. Méri pedig nagyon jól mutat vele. Nagy kárt még nem sikerült tennie benne, de azonnal rávetette magát, két napja lelkesen rágja. Szerintem az a 10 forint ráfordítás ki fog tartani egy ideig  :)  Ja, és a szőnyeget nem kell sajnálni.

Idén az az egy esküvő kiállítás lett meg, ami a tavalyiakból kimaradt, na persze, ha a legnagyobbakat nézem. Csak röviden összefoglalva, hogy miket tapasztaltam. Ami jó volt, hogy egyáltalán nem volt tömeg, bár lehet, azért, mert épp vasárnap délben értünk oda, többen is mondták, hogy szombaton sokkal nagyobb volt a forgalom. Ami nem volt jó: az épület kialakítása miatt a standok jó része az egyes szintek folyosóin voltak, és ezért nem lehetett kialakítani próbához paravánt vagy hasonlót. Igaz, az alsó szinten volt egy nagy terem is, de ott sem volt sok próbalehetőség: talán ha 4-5 üzlet készült erre. Bár személy szerint az a véleményem, hogy a tervezők egyáltalán nem is akartak még lehetőséget sem biztosítani, sokan csak pár próbababát hoztak, rá ruhát, és egyébként leültek beszélgetni. Ahol pedig lett volna lehetőség próbára, ott rengeteg lány várakozott, nekem pedig nem jön be sem a sorbanállás, sem a tolakodás. Éppezért csak két ruhát tudtam felvenni az egyik helyen, de ezek közül is csak az egyik tetszett, a másikat fel sem teszem.