erdokostolo.blogspot.com/Frissen indult blog, márciusi az első bejegyzés, de a szerzője igen termékeny. Rengeteg cikket tesz fel az aktuálisan gyűjthető ehető erdei-mezei növényekről, és igen korrektül, hiszen botanikus. Részletesen leírja a gyűjtés szabályait, az adott növény…
Blogajánló: Erdőkóstoló
2012.04.24. 10:20 - Brannagh
Címkék: ajánló gyümölcs konyha erdő lakoma gyűjtögetés
Különleges gyűjtögetett lekvárok
2011.10.21. 22:53 - Brannagh
Címkék: gyümölcs konyha ajándék erdő gyűjtögetés
Most kell szedni télire a csipkebogyót, galagonyát, kökényt az elhagyottabb mellékutak vagy földesutak mentén, esetleg szántóföldek, erdősávok szélén. Főzés és passzírozás után mindháromból finom és nagyon egészséges lekvárt lehet főzni. A galagonyának mondjuk…
Édes-savanyú gyümölcsök
2011.08.08. 21:24 - Brannagh
Címkék: gyümölcs konyha recept
Többféle befőttet tettem el eddig idén ezzel az édes-savanyú recepttel: kajszit, kopasz barackot, félig érett/éretlen dinnyét. A dinnyével ugyanis az történt, hogy valamiért olyanja volt, hogy idén nem és nem nő meg. Kidobás helyett kipróbáltuk befőttnek. Az ízesítés…
Maradékból édesség
2011.01.19. 19:47 - Brannagh
Címkék: gyümölcs konyha recept lakoma újrafelhasznált
Az alábbi finomság két napja van nálunk vacsoraterítéken, mert nagyon finom, laktató és maradékokból is elkészül, ráadásul szerintem egészséges is, bár azért egy masszív fogyósnak nem ajánlanám a kalóriatartalma miatt. A recept maga leginkább talán egy esztétikai érzék…
Gyümölcsös párnácskák téli ízben
2010.11.25. 17:05 - Brannagh
Címkék: gyümölcs konyha tél recept sütemény lakoma
Téli délutánok kedvelt rágcsája lehet ez a gyors és finom süti. Az alaptészta fűszerezése és a feltét az évszakok és idénygyümölcsök szerint változhat. Ebben a téli variációban a jellegzetes…
Ételt ajándékba
2010.11.13. 10:16 - Brannagh
Címkék: gyümölcs konyha karácsony ajándék advent csokoládé sütemény lakoma
Közeledik az adventi és karácsonyi időszak, ajándékötletelés, beszerzőkörutak, satöbbi. Legtöbbször úgy vásároljuk az ajándékokat, mert eláll, és nincs vele macera. Ráadásul sokan cikinek érzik, hogy ételt ajándékozzanak, nehogy azt higgye a megajándékozott, hogy ez…
Két könyvajánló gyűjtögetőknek
2010.08.05. 14:43 - Brannagh
Címkék: vers gyümölcs konyha erdő lakoma gyűjtögetés
Kitört rajtam már egy ideje ez az izé, olyan ősasszonyos dolog, hogy nekem mindenféle vadon termő dolgokat kell gyűjtögetnem, mert az hej, de jó: természetes, olcsó, tartósítható és nem utolsó sorban elszórakoztat. Tegnap pedig a könyvesboltban, mikor lemondtam egy szép…
Háromdinnyés dinnyeföld
2010.07.16. 09:19 - Brannagh
Címkék: vers gyümölcs konyha kert lakoma
Háromdinnyés a mi nemességünk, ami talán még a hétszilvafást sem közelíti meg :) Ez utóbbi pedig már így is igen szegény: a nagyon csekély birtoku, szegény s e mellett gyakran dölyfös nemes ember gúnyneve volt ez (különösen Erdélyben). Kedvencemnek április végén…
Küküllőmenti almaleves - "... akármennyit eszik belőlük, azok - titkos tudománnyal - egyensúlyban tartsák egymást"
2010.01.06. 18:14 - Brannagh
Címkék: alma gyümölcs konyha recept lakoma
Kövi Pál: Erdélyi lakoma(Kriterion könyvkiadó, Bukarest 1980)"Az erdélyi ember nem egy ínyenc: nem szórakozásból eszik. Mindig is nagyon célszerűen táplálkozott. Míves napokon egyszerűen él; hajdan a földműves, amikor nyáron hajnalban kelt, három órakor, egy darab…
Rétes 1979-ből - "... s szánakoznak a barbár népeken, akik ezt nem ismerik..."
2009.11.10. 09:45 - Brannagh
Címkék: alma gyümölcs konyha recept sütemény
A rétestészta olyasmi, amit nem érdemes saját szakállunkra kikísérletezni, mert az bizony nem sok sikerélménnyel kecsegtet. Na persze, profi cukrászok, szakácsok előnyben, de nem is nekik szól ez a cikk :) Végső soron el lehet boldogulni előregyártott bolti…
Utolsó kommentek